1984'te Necatibey Caddesi'nde başlayan Adana Sofrası serüveni, açıldığı günden bu zamana kalitesinden ödün vermeden, siz değerli dostlarımızla birlikte bugünlere gelmiştir. 2003 yılında, aynı anda 1500 kişiye hizmet verebilen yemek salonuna sahip, özel bakıcıların görev yaptığı çocuk oyun parkı bulunan, Ankara'nın ilk tescilli Adana kebabını yerken içkinizi yudumlayabileceğiniz, lezzet ve huzuru bir arada sunan ortamıyla ve güvenli otoparkıyla sizlere hizmette son nokta diyebileceğimiz bir mekanı Çankaya Yıldız'da hediye etmiştir. Kendine has tarzıyla, "et lokantası" kültürünü klasik bir çizgi doğrultusunda yorumlayarak hayata geçiren Adana Sofrası, menülerindeki ve sunumlarındaki farkı, ortamıyla da müşterilerine yansıtan köklü bir markadır.
Ankara'ya farklı bir bakış açısıyla Adana Sofrası restoranlar zincirini kazandıran, konsepti ve lezzeti ile kebabı yaşadığı zor şartlardan kurtararak, şu anda bulunduğu kaliteli ortama taşıyan Halit Dağlı, ağzının tadını bilenleri Ankara'nın vazgeçilmez mekanı olan ve dünyanın en büyük ocakbaşı ünvanına sahip Adana Sofrası'ında ağırlıyor. Dağlı Ailesi, İngiltere ve Amerika'da kazandıkları gıda sektörü ve hayat tecrübelerini kendilerine saklamadan, Ankara'lılarla paylaşabilmek için, sizleri Adana Sofrası'na davet ediyor. Eskiden kebap, dürüm, kebapçı kelimeleri insanlara basit bir yemek kültürünü anımsatırken, şimdi kaliteli ve güvenilir bir ortamda, keyifli bir sohbet eşliğinde, Ankara'nın ilk tescil belgeli kebabını yemenin gururuyla, Adana Sofrası farkını görecek, kendinizi, ihtişamlı ziyafet sofralarında, her zaman olduğu gibi özel hissedeceksiniz. Adana Sofrası Ocakbaşı 1984 Yılında kurulan, Adana Sofrası Restoranlar Zinciri'nin ilk halkası. Aynı zamanda Ankara'nın en eski ocakbaşı restoranı olan Adana Sofrası Ankara'ya kebap kültürünü getiren isimdir.